福建福清开展夜市食品安全“统一查”治理行动

中国消费者报福州讯（记者张文章）9月29日晚，统一查福建省福清市市场监管局联合福清市城市管理局开展夜市摊贩食品安全“统一查”治理行动，福建福清进一步巩固夜市食品安全整治成效。开展

行动中，夜市福清市17个市场监管所统一时间、食品统一标准、安全统一行动，治理对各自辖区内的行动夜市、小吃街、统一查流动摊贩集聚点进行拉网式排查，福建福清重点核查主体资格、开展食品安全、夜市从业人员健康、食品原料采购溯源、安全加工过程控制等环节；城管执法人员侧重整治占道经营、治理环境卫生维护、垃圾分类处理等问题。针对部分经营者责任意识薄弱的问题，工作人员现场开展食品安全知识培训，围绕主体责任、加工规范等内容进行讲解，推动经营者从被动整改向主动规范转变。活动当晚共排查宣导食品摊贩486家。

根据前期摸排和数据分析，福清市市场监管局采用定点加强模式，将食品安全快速检测车派驻至无患溪滨水生态公园进行重点保障。快检车犹如一个移动实验室，检测人员依托先进设备，对该公园附近夜市内在售的蔬菜、水果、肉类、水产品、食用油及即食食品进行现场抽样快检，检测项目涵盖农药残留、瘦肉精、非法添加物（如罂粟壳、甲醛）等指标。活动当晚共实施快检30个批次，合格率100%。