筑牢食安第一关 护航师生“第一餐”

执法人员查验供餐容器洗消情况。第一餐

执法人员查看半成品原料储存情况。筑牢

2月26日，食安师生北京市中小学生迎来了春季学期开学。第关为保障广大师生在校的护航食品安全，北京市东城区市场监管局一大早便来到辖区学生餐配送企业加工制作第一线开展监督检查，第一餐护航师生“第一餐”。筑牢

执法人员抽查了企业的食安师生从业人员健康证明并查看了当日的晨检记录，围绕食材清洗处理、第关加工制作、护航分餐分装、第一餐餐具消毒、筑牢食品封签、食安师生食品留样等开展检查，第关督促企业严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作餐食和清洗消毒餐用具，护航同时鼓励企业加强与学校的沟通，按需配餐，制止餐饮浪费。

中国消费者报记者董芳忠摄影报道